
16 Saison
724 Épisode
Apostrophes - Season 2 Episode 13 Existe-t-il une nouvelle cuisine Française ?
Les plus grands chefs français se retrouvent autour d'une des tables du célèbre restaurant « Le Train bleu » afin de discuter de la cuisine française et de son évolution. Nouvelles méthodes de cuisson, nouveaux produits, retour à une cuisine simple et authentique : le monde culinaire évolue et s'éloigne progressivement de la cuisine académique.
- An: 1990
- Pays: France
- Genre: Talk
- Studio: Antenne 2
- Mot-clé: literature, book review
- Réalisateur: Bernard Pivot
- Jeter: Bernard Pivot