Étoilé.e.s
Passionnés par leur métier, les grands chefs attendent la reconnaissance, de leurs clients bien sûr, mais aussi des critiques, et tout particulièrement d'un guide gastronomique : le célèbre Michelin. Identité, qualité du produit et créativité sont des critères essentiels dans l'attribution des précieuses étoiles. Mais que représente réellement cette reconnaissance pour les heureux élus ?
- An: 2018
- Pays: France
- Genre: Documentaire
- Studio: Black Dynamite Production, Troisième Œil Productions, Canal+
- Mot-clé: restaurant, chef, gastronomy, cooker, international gastronomy, pâtissier, michelin, étoile michelin, gastronomie française, cuisinier, chef de cuisine, hôtellerie, hôtellerie restauration
- Réalisateur: Charlotte Altschul
- Jeter: Esben Holmboe Bang, Maria Marte, Yoshihiro Narisawa, Sylvestre Wahid, Luisa Orlando, Jonathan Wahid