Gardons la banane !
L'histoire rocambolesque du fruit le plus consommé au monde.
La banane est le fruit le plus consommé au monde et l'un des plus importants pour la sécurité alimentaire mondiale - elle fournit les calories les moins chères du marché. Vingt millions de tonnes d'une seule et unique variété, la Cavendish, sont vendues chaque année. Comment ce fruit est-il cultivé pour satisfaire aux exigences de transport, de mûrissement, de couleur qu'exige ce marché mondial ? Comment cette production intensive l'a-t-elle rendu vulnérable à un petit champignon invisible mais dévastateur au point peut-être de la faire disparaître ? Voyage de la France aux Antilles sur la trace de tous ceux, scientifiques, cultivateurs, récoltants, transporteurs, qui remuent ciel et terre pour trouver la variété de banane du futur.
- An: 2021
- Pays: France
- Genre: Documentaire, Téléfilm
- Studio: La Jolie Prod, Galaxie Presse, France Télévisions
- Mot-clé: food, antilles, bananas, food documentary, diet documentary, industrial documentary, banana trade
- Réalisateur: Mériem Lay
- Jeter:
